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农历新年假期到来65网投app民众纷纷包袱款款准备回乡与家人们团聚,到过年,不免俗地一定会和家人四处走春、大啖美食,甚至打上几圈麻将。但是,你知道这些稀松平常的事物其实也存在南北差异,甚至让网友为此唇枪舌战好几回合吗?古有浊水溪以南,今有「天龙国」当道,不管时间怎么跑,「战南北」绝对是每个时代都能说嘴的话题,而美食身为台湾人生活不可或缺的一部份,狭小的土地面积却存有许多不同的吃法,以下精选4种国人从小吃到大的美食,来看看你的儿时记忆是哪种。 有些人对于有着软Q的外皮的肉圆难以下咽,但台湾人独爱这一味。 记者魏翊庭/摄影 分享 facebook 1.肉圆:南蒸北炸说到肉圆不只有要不要加辣的问题,连地域性都可以讨论,大致可分为北部肉圆以及南部肉圆两种口味,不论是做法还是外观都大不相同,好滋味让它们各有拥戴者。南部的肉圆是用蒸的,并习惯搭配蒜头及香菜一起吃;相较于吃起来粉粉口感的南部肉圆,北部的肉圆特色则是用炸的,馅料还会有笋子和鸟蛋。蚵仔面线跟臭豆腐是台湾最常见的搭配。 图片来源/联合报系 记者林伯东摄影 分享 facebook 2.面线:中南部称面线糊/北部称大肠面线和蚵仔面线还记得小时候回家,路口常常会停着一辆小发财车,并传来阵阵「蚵仔面线、肉粽」的叫卖声,但北部人从小喊的面线,在南部人的生活里惯用讲法却是「面线糊」。先前在网路上,南北部人对面线的名称讲法便掀起了不小的口水战,北部人对于勾芡、没有勾芡几乎都统称为「面线」;南部人则认为有勾芡的是「面线糊」、仅有清汤的叫做「面线」,也因此北部几乎很少见到清汤式的面线。南部粽使用生糯米,粽叶包好之后整颗下锅水煮,因此口感吃起来比较软烂。示意图/微风提供 分享 facebook 3.肉粽:南部粽/北部粽端午节可以说是家家户户的粽子竞赛,可以轻易分辨出南北关于「吃」的差异。南部人经常开玩笑表示,「北部的粽子根本就是油饭包竹叶而已!」原因在于北部人会先将米饭、配料炒熟后再包入粽叶里一起蒸,口感较为粒粒分明;但南部则习惯「生米煮熟饭」,放入水中煮熟,烹调时间较长,吃来软烂但粽叶香气十足,甚至会添加花生粉。锅烧意面当早餐相当丰盛(示意图)。联合报系资料照 分享 facebook 4.意面:南部的意面比较偏向大家都知道的「锅烧意面」,面条先使用油炸,所以味道也重一些,在搭配上自己喜欢的调味料,例如海鲜、沙茶、泡菜等等,在南部的早餐店也经常可以看到。北部意面则是鹅黄色的面体,加入肉燥和葱提味,可汤可干。过年很多人都会在家里「开桌」打麻将。图/联合报系资料照片 分享 facebook 虽然这些国民美食的名称经常让南北部人吵翻天,但其实对民众们来说只要能吃到美食,谁还会在乎到底怎么称呼呢?但有一个你肯定想不到,每逢春节几乎每家都会打上一两圈的麻将,居然也可以战南北!台湾16张麻将一副牌有144张,包含了筒(饼)子、条(索)子、万子和字牌,四种花色,每张牌各有4张,其中字牌包含东南西北风及中发白。另外还有8张花牌(春夏秋冬梅兰竹菊),是台湾麻将才有的,而打麻将也可以战南北,有「北部有花,南部无花」的说法,就是南部人不会将花牌放入牌组中洗牌,自然也不算台,但现在已经没有特别区分囉。

日本过年期间不能打手枪?他揭背后「真实原因」网一听笑翻

影音订阅:Vidol TV娱乐星世界娱乐中心/综合报导 【 01/27 07:00 发稿 | 01/28 15:57 更新:新增影音 】现在正值春节期间65网投app免费版走到哪都可以感受到浓浓的过年气氛,只是台湾的农历年,在日本人的眼里却是相当奇怪,女星千田爱纱跟日本导演北村丰晴,两人都在台湾待超过20年,就要来跟大家分享日本过年跟台湾过年有哪里不一样,以及有什么特殊禁忌呢?▼▲日本人对于台湾过农历年很不解。(图/翻摄自创意油管 IDEAS TUBE YouTube)爱纱跟北村在《爱纱爱乱玩》中提到,来到台湾觉得最奇怪的地方,就是农历年,因为在日本,至只过西元的12月31日,但台湾的跨年好像是国外的圣诞节一样,北村导演笑说,现在对他来讲,「跨年就是喝酒,元旦就是宿醉」,而日本的年菜,跟台湾也完全不一样,日本的都是以冷菜为主,黑豆就代表一整年勤劳,沙丁鱼干代表丰收,跟台湾年菜一样的地方,就是每一道菜都有帮人家祈祷的意思。▼▲日本人的年菜都有祝福的意思。(图/翻摄自创意油管 IDEAS TUBE YouTube)北村进一步表示,日本会以冷菜为主,还有另外一个主要原因,日本的过年厨房禁止动刀跟炖煮,过年时期不用任何刀具的话,就能平安健康的度过一年。也有说法是如果你在这段期间内用了刀具,就会切断与其他人的联系,另外,汤水类在火上煮的话,会在水面上形成泡沫,日本人称这个为「あく」,跟「恶」的发音一样,所以就延伸出了炖煮汤类会有坏运,这期间还是可以吃些煎炸、烧烤或是蒸的食物。只不过为了体恤煮饭的人一整年的操劳,所以基本上日本人在这几天都不会下厨,做冷菜的话,就可以一次做起来,方便保存。▲导演在过年的时候是不打手枪的。(图/翻摄自创意油管 IDEAS TUBE YouTube)当爱纱进一步问到,那有什么在过年期间绝对不会做的事情,北村导演竟语出惊人,360天都可以打手枪,「但唯独过年期间不会打手枪」,让一旁的爱纱相当害羞,想知道原因,北村则表示「因为感觉会变笨」,听到这答案,所有人都笑翻。

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