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创意料理竞赛比美味也比视觉艺术 初食达人夺冠

「2019宜兰真工夫─创意料理技艺达人」竞赛结果出炉,由初食达人队勇夺金牌奖,这次比赛不但展现创意美食,同时也呈现美食艺术,决赛的12支队伍抽籤各别以12乡镇市地景为主题,初食达人队抽中题目「礁溪温泉美人汤」, 以县酒鸭香溜香鱼与兰阳五宝如意捲两道料理,组合成色香味俱全的创意美食,得奖实至名归。宜兰县政府在这次活动邀请国际名厨江振诚代言,参赛者共计31队,经过初赛选拔后选出12支决赛队伍,包含许多远道而来参赛的选手,例如嘉义市前来的国立嘉义高级家事职业学校学生组成的宜犹未尽队,从南投县前来由中华专业技能训练协会与南开科技大学所组成的中华南开联队,更有自新竹、桃园、台北及基隆各地来的各个优秀队伍;县内则有兆品酒店、年年小馆、佛光大学、头城家商等5支队伍通过初赛。 抽籤以12乡镇市风景人文为发想,搭配在地的新鲜食材,每队各创制出2道属于宜兰的创意菜肴进行评比,冠军队初食达人端出「县酒鸭香溜香鱼」与「兰阳五宝如意捲」两道料理,组合成一座美食艺术品。第一道料理采用在地知名的香鱼、宜兰葱、礁溪茭白笋、温泉丝瓜、红露酒、鸭赏丁等,鱼肉捲食蔬蒸熟炸过,爆香鸭赏丁及蒜片,加少许辣油后加入红露酒淋上鱼捲。主厨林锦成说,红露酒的香醇厚实香气凌人,如同宜兰人的纯朴与好客,热情洋溢飘香;第二道兰阳五宝如意捲,采用宜兰白蒜、鸭赏、兰阳名产枣饼、飞鱼卵、金枣、沙拉及花生粉等,捲成圆柱状,咸香酸甘甜,让人回味无穷。县府公布礁溪乡的初食达人队夺得金牌奖,获得奖金3万元,五结乡的艺术食客队银牌奖,抱回奖金2万元,冬山乡的头家真工夫队铜牌奖,得到奖金1万元,佳作总共5队,分别为创作员山乡的中华南开联队、壮围乡的百年大镇队、大同乡的宜犹未尽队、三星乡的玄转食尚O.orca Chef农场队、苏澳镇的小农队。县府劳工处长吴志宏颁发优胜奖项,肯定参赛者专业杰出表现。五结乡的艺术食客队荣获银牌奖。图/县府提供 分享 facebook 初食达人队抽中题目「礁溪温泉美人汤」, 以县酒鸭香溜香鱼与兰阳五宝如意捲两道料理,组合成色香味俱全的创意美食,得奖实至名归。图/县府提供 分享 facebook 冠军是来自礁溪乡的初食达人队,端出「县酒鸭香溜香鱼」与「兰阳五宝如意捲」两道料理,组合成一座美食艺术品。图/县府提供 分享 facebook 冬山乡的头家真工夫队拿下铜牌奖。图/县府提供 分享 facebook

台北马首次半马完赛 徐薇凌:本只想喝完珍奶就好

结束今年赛季,台湾高球好手徐薇凌今天转战跑道,参加2019台北马拉松,生涯首次半马成功完赛,赛后她在粉丝团发文写道,自己本来抱持着只要跑到10公里的补给站喝到珍珠奶茶就可以回家了,结果发现自己很有机会完赛,「能跟2.8万人一起跑步,还能在仁爱路巧遇朋友,真是太美好的经验了。」徐薇凌今年球季状况较为起伏,结束LPGA赛程后,日前返台参加台哥大女子高球赛,最终留下第八名成绩。结束球季后,徐薇凌也继续留在台湾休息,准备面对来年新球季的挑战,不过她在休兵期也没閒着,今天成功完成人生第一场半程马拉松。 「误打误撞报名了台北马拉松,即便到了鸣笛仍觉到只要跑到10公里、喝到珍珠奶茶就可以回家了。」徐薇凌赛后说,「结果发现自己一小时就完成9公里,算了一下觉得要在剩下两小时内完赛,是很有机会的事,因此转面续朝终点迈进。」就在徐薇凌喝完珍奶后,跑到12公里时两腿的股四头肌已开始痠痛,只能走走停停,「但看到旁边开始捡人的巴士,逼自己跑起来通过检查哨,跑上麦帅桥看到美景让我觉得这早上不管怎么累都已经值得。」不过最后5公里更让徐薇凌感到煎熬,最终以3小时4分34秒完赛,虽没能完成赛前设定的目标3小时内,但她仍为自己初次半马表现感到骄傲。徐薇凌说:「踏过终点线后,觉得很为自己骄傲,从来不练跑的人完成了半马,一路上调配自己的体能如果可以再加速一公里、如果可以塞内圈一点、如果省去排珍珠奶茶的时间,我一定可以在时间内完成。」尽管首次跑半马留下不错的回忆,徐薇凌仍笑说这可能是自己唯一的一次,「台北马拉松成功,但我应该不会再跑了,有体验过就好。」徐薇凌今天参加台北马拉松,还与举重女神郭婞淳(左)同框。图/取自徐薇凌脸书粉丝团 分享 facebook 徐薇凌生涯初半马成功完赛。图/取自徐薇凌脸书粉丝团 分享 facebook

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本文来源:签到送彩金的平台 责任编辑:一分pk10 2019年12月16日 09:20:30

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